Аллергия на Глютен (клейковина) виды и проявления

Аллергия на Глютен

Глютен или клейковина – это высокомолекулярный белок, содержащийся в зернах пшеницы, ржи и ячмене. Наличие или отсутствие этого белка в организме, никак не сказывается на здоровье большинства людей. Но для очень маленького процента населения это жизненно важно. Такие люди страдают заболеванием – целиакия, или, проще говоря, аллергией на клейковину. Целиакия не имеет возрастных приоритетов. Она может появиться и у грудничка, и у пенсионера.
Опасность этого заболевания состоит в том, что Глютен воздействует на стенки кишечника, вызывая воспаление. Воспаленный кишечник не может всасывать даже переработанную пищу.

Однако целиакия легко поддается лечению, достаточно убрать глютен из рациона питания. Проблема заключается в том, чтобы вовремя поставить диагноз. Большинство людей, много лет страдает от расстройства кишечника, не зная о своем заболевании. За эти годы происходят необратимые разрушения в организме, незаметно для человека. Не зная о наличии целиакии, человек продолжает употреблять в пищу запрещенные ему продукты, и это приводит к следующим проблемам:

  • Боли в животе,
  • Метеоризм,
  • Плохое пищеварение,
  • Жидкий стул,
  • Тошнота,
  • Беспричинная потеря веса,
  • Быстрая утомляемость,
  • Задержка в росте,
  • Сухость кожи,
  • Склонность к подкожным гематомам,
  • Отставание полового созревания,
  • Носовые кровотечения,
  • Онемение конечностей,
  • Остеопороз (хрупкость костей),
  • Повышенная раздражительность и склонность к депрессиям.

Наличие этих симптомов не является безусловным доказательством целиакии. Большинство из перечисленных проявлений, являются только косвенным подтверждением болезни. Они появляются из-за плохого всасывания питательных веществ. Например, одним из симптомов целиакии является остеопороз, который развивается из-за недостатка кальция. Дефицит кальция так же вызывает склонность к носовым кровотечениям.

Дефицит других питательных веществ ведет к отставанию в росте, выпадению волос, и задержке полового развития. Недостаток витаминов группы В и Е, проявляется онемением конечностей. Аллергия на клейковину может выражаться, помимо перечисленного, многими другими проявлениями. Определить наличие целиакии очень легко, так как все ее симптомы отражаются на внешнем виде больного. Зная эти проявления легко поставить диагноз и избавиться от проблемы.

Видео